ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ και ΛΑΧΑΝΙΚΑ οφέλη για την υγεία και το ανοσοποιητικό σύστημα

Τα σώματά μας επωφελούνται από την ποικιλία. Για βέλτιστη υγεία, χρειαζόμαστε ένα ουράνιο τόξο θρεπτικών ουσιών και χρωμάτων. Στην πραγματικότητα, η ποικιλία των βιταμινών, των μετάλλων, των αντιοξειδωτικών και των φυτοχημικών στα φρούτα και τα λαχανικά έχει τεράστιες θεραπευτικές δυνάμεις. Και πολλές από αυτές τις θεραπευτικές ιδιότητες έχουν το δικό τους ξεχωριστό χρώμα!

Το να τρώμε μια ποικιλία από κόκκινα, κίτρινα και πορτοκαλί, πράσινα, μπλε και μωβ, λευκά και καφέ φρούτα και λαχανικά μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για να αποκτήσουμε ένα πλήρες φάσμα των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που χρειάζεται το σώμα μας για να ακτινοβολεί υγεία και ενέργεια.

ΠΡΑΣΙΝΑ ΦΡΟΥΤΑ και ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Τα πράσινα φρούτα και λαχανικά ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στην αποτοξίνωση του σώματος, αποκαθιστούν την ενέργεια και τη ζωντάνια και πολλά άλλα. Τα πράσινα είναι από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορούμε να φάμε. Επίσης, τα πράσινα φρούτα και λαχανικά είναι πλούσια σε λουτεΐνη, ισοθειοκυανικά, ισοφλαβόνες και βιταμίνη Κ – η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία του αίματος και των οστών.

Επιπλέον, τα πράσινα λαχανικά είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ – ένα θρεπτικό συστατικό ιδιαίτερα σημαντικό για τις εγκυμονούσες που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη εκ γενετής αναπηριών.

Τα σταυρανθή λαχανικά, όπως το μπρόκολο, έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ τα σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως η λαχανίδα (kale), μπορούν να βελτιώσουν τη διάθεση. Ενώ, τα ακτινίδια έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν στην ανακούφιση ενός ευρέος φάσματος παθήσεων, από το κοινό κρυολόγημα μέχρι την αϋπνία, και μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της βλάβης του DNA.

Τα σπαράγγια περιέχουν πρεβιοτικά, τα οποία είναι ουσιαστικά η απαραίτητη τροφή για τα προβιοτικά (τα καλά βακτηρίδια) στο έντερο για να επιβιώσουν. Με την κατανάλωση πρεβιοτικών, αυξάνουμε επίσης τον πληθυσμό των ωφέλιμων μικροβίων (δηλ. των προβιοτικών), που έμμεσα προσφέρουν σημαντικά οφέλη στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Παραδείγματα υγιεινών Πράσινων τροφών