Μια νέα επιστημονική έκθεση σχετικά με τις σχέσεις μεταξύ της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων, της υγείας και της αθλητικής απόδοσης αναφέρει ότι η επιστήμη είναι ξεκάθαρη: τα γαλακτοκομικά κάνουν κακό στο σώμα και στην υγεία.
Δημοσιεύθηκε από τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό υγείας Switch4Good – που ιδρύθηκε από την vegan Ολυμπιονίκη Dotsie Bausch. Η έκθεση, με τίτλο “Dairy Do a Body Bad”, περιλαμβάνει έρευνα και εκθέσεις από κορυφαίους κλινικούς και διατροφολόγους, συμπεριλαμβανομένου του ιδρυτή της Επιτροπής γιατρών Υπεύθυνης Ιατρικής Neal Barnard, MD, του πρώην παθολόγου του NFL James Loomis, MD και της γαστρεντερολόγου Angie Sadeghi, MD.
Γιατί τα γαλακτοκομικά προϊόντα κάνουν κακό στην Υγεία?
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι η νούμερο ένα πηγή κορεσμένου λίπους.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν IGF-1, το οποίο έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου και διαβήτη.
- Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν bovine sex ορμόνες.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να αυξήσουν τον σχετικό κίνδυνο για καρκίνο του μαστού κατά 80%.
- Οι περιβαλλοντικές τοξίνες μπορούν να εισχωρήσουν στο αγελαδινό γάλα. Το αγελαδινό γάλα είναι ένα από τα πιο μολυσμένα με διοξίνες τρόφιμα
Αποτελέσματα έρευνας για τα γαλακτοκομικά προϊόντα
Τα αποτελέσματα αποδεικνύουν την συσχέτιση μεταξύ:
- της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων και των χρόνιων νοσημάτων.
- την αρνητική επίδραση των γαλακτοκομικών προϊόντων στην αθλητική απόδοση.
- και την στενή σχέση μεταξύ της κυβέρνησης των Ηνωμένων Πολιτειών και τον κλάδο της Γαλακτοβιομηχανίας.
Τα συμπεράσματα δεν είναι ψεύτικα στοιχεία για κερδοσκοπικό χρήμα, αλλά αντιθέτως βασίζονται σε ανεξάρτητα αποδεικτικά στοιχεία σχετικά με τις αρνητικές επιπτώσεις της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων.
«Η βιομηχανία θα ισχυριστεί ότι δεν είμαι τίποτε άλλο παρά μια ακτιβίστρια με ατζέντα και ότι επομένως οποιαδήποτε επιστημονικά δεδομένα που περιέχονται εδώ θα πρέπει να αγνοηθούν», δήλωσε η Bausch μετά την δημοσίευση των αποτελεσμάτων της έκθεσης. “Και εν’ μέρει είναι η αλήθεια. Η ατζέντα μου δεν έχει παραμεριστεί εδώ και δεκαετίες και θέλω να μοιραστώ και να τιμήσω ολόκληρη την αβίαστη αλήθεια που η Big Dairy δεν θέλει να γνωρίζετε. “
