Smoothie με Ροδάκινο και Βρώμη ένα απολαυστικό και χορταστικό smoothie!
Ποσότητα: 1 μερίδα
ΥΛΙΚΑ
- 2 ώριμα ροδάκινα, χωρίς κουκούτσι, κομμένα σε φέτες και κατεψυγμένα
- ¼ φλιτζάνι βρώμης
- 1 χουρμά
- 1 κουταλιά της σούπας σπόρους chia
- 1 λεμόνι στυμμένο χυμό
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή σκόνη
- ¾ κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 φλιτζάνι φυτικό γάλα
- ½ φλιτζάνι νερό
*Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά ένα κουταλάκι βούτυρο αμυγδάλου ή φυστικοβούτυρου και μία πολύ μικρή δόση κάρδαμου
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατέψτε όλα τα υλικά στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί σε ένα παχύ μείγμα και να αφρίσει. Καλή απόλαυση!
Θρεπτική Αξία Smoothie
Ροδάκινα
Περιέχουν πάρα πολλά αντιοξειδωτικά, βιταμίνη C και Ε, ίνες, φώσφορο, βιοτίνη, σίδηρο και ασβέστιο. Συνιστάται να τρώγονται πάντα ξεφλουδισμένα, επειδή συγκεντρώνουν πολλούς ρύπους. Ιδανική φάση για την κατανάλωση τους είναι η πλήρης ωρίμανση. Προσοχή όμως γιατί αμέσως μετά επέρχεται ταχύτατα η σήψη.
Βρώμη
Η βρώμη είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, αρκετών βιταμινών Β και πολυάριθμων διαιτητικών ορυκτών, ιδίως μαγγανίου. Η βρώμη είναι 66% υδατάνθρακες, 11% ίνες και 4% β-γλυκάνες, 7% λιπαρά και 17% πρωτεΐνες. Είναι επίσης μια πλούσια πηγή φωσφόρου, θειαμίνης, μαγνησίου και ψευδάργυρου. Επιπλέον, η βρώμη περιέχει φυτικές χημικές ουσίες που ονομάζονται φαινολικές ενώσεις και φυτοοιστρογόνα που δρουν ως αντιοξειδωτικά για να μειώσουν τις επιζήμιες επιδράσεις της χρόνιας φλεγμονής που σχετίζεται με διάφορες ασθένειες όπως η καρδιαγγειακή νόσος και ο διαβήτης.
Χουρμάδες
Οι χουρμάδες είναι απαλλαγμένοι από χοληστερόλη και περιέχουν πολύ χαμηλά λιπαρά. Επίσης είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα.
Αποτελούν πλούσια πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και βιταμίνης Β1, Β2, Β3 και Β5 μαζί με βιταμίνη Α1 και C.
Βοηθούν στη βελτίωση του πεπτικού συστήματος καθώς περιέχουν διαλυτές και αδιάλυτες ίνες και διαφορετικά είδη αμινοξέων.
Οι χουρμάδες είναι επιπλέον ενισχυτές ενέργειας καθώς περιέχουν φυσικά σάκχαρα όπως γλυκόζη, σακχαρόζη και φρουκτόζη.
Είναι πλούσιοι σε κάλιο και με ελάχιστο νάτριο. Αυτό βοηθά στη ρύθμιση ενός υγιούς νευρικού συστήματος. Έρευνες έχουν αποκαλύψει το γεγονός ότι η πρόσληψη καλίου μέχρι ένα βαθμό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Οι χουρμάδες βοηθούν επίσης στη μείωση της LDL χοληστερόλης.
Οι χουρμάδες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και είναι πολύ χρήσιμοι στη θεραπεία της αναιμίας. Έχουν επίσης φθόριο που επιβραδύνει τη διαδικασία της τερηδόνας των δοντιών.
Βοηθούν τους ανθρώπους που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα. Βοηθάνε επίσης στη βελτίωση της όρασης!
Chia σπόροι
Οι ξηροί σπόροι chia περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β, θειαμίνης και νιασίνης και μια μέτρια πηγή ριβοφλαβίνης και φυλλικού οξέος. Περιέχουν επίσης διατροφικά μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Τα λιπαρά οξέα των chia σπόρων είναι κυρίως ακόρεστα, με το λινελαϊκό οξύ και το λινολενικό οξύ ως τα κύρια.
Λεμόνια
Περιέχουν πολλά φλαβονοειδή και έχουν πολύ υπολογίσιμη αντιμικροβιακή δράση. Τα λεμόνια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, διαλυτές φυτικές ίνες και φυτικές ενώσεις που τους προσδίδουν πολλά οφέλη για την υγεία. Η βιταμίνη C που περιέχουν βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα. Τα λεμόνια μπορούν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους και να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αναιμίας, πέτρες στα νεφρά, πεπτικά προβλήματα και καρκίνο.
Κανέλα
Η κανέλα είναι μια εξαιρετική πηγή μαγγανίου και φυτικών ινών και μια πολύ καλή πηγή ασβεστίου. Οι μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλας προέρχονται από τρεις βασικούς τύπους συστατικών στα αιθέρια έλαια που βρίσκονται στο φλοιό της. Αυτά τα έλαια περιέχουν δραστικά συστατικά που ονομάζονται κινναμαλδεΰδη, οξικός κινναμυλεστέρας και κινναμυλική αλκοόλη, καθώς και ένα ευρύ φάσμα άλλων πτητικών ουσιών. Έχει αντιμικροβιακή δράση, βοηθά στην καταπολέμηση των θρομβώσεων και στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, βελτιώνει την υγεία του παχέος εντέρου και προστατεύει από την καρδιακή νόσο.
