Αν χρειάζεστε ενέργεια δοκιμάστε αυτό το λαχταριστό vegan smoothie με Πιτάγια για πρωινό ή ως ένα τονωτικό ρόφημα μέσα στη μέρα!
Ποσότητα: 1 μερίδα
ΥΛΙΚΑ
- 1 μωβ Πιτάγια χωρίς τη φλούδα (μπορείτε να βάλετε και άσπρη)
- 1 μπανάνα κατεψυγμένη χωρίς τη φλούδα
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλιά σπόρους chia
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετήστε στο blender όλα τα υλικά και ανακατέψτε. Προσθέστε όσο νερό ή γάλα χρειάζεται για να έχετε την πυκνότητα που επιθυμείτε.
Θρεπτική Αξία Smoothie
Πιτάγια (Dragon Fruit)
Η πιτάγια, επίσης γνωστή και ως dragon fruit, υπάρχει σε δύο ποικιλίες – μία με λευκή σάρκα και μία με μώβ σάρκα (magenta). Η μωβ σάρκα είναι πιο γλυκιά από την άσπρη και έχει επίσης λίγο περισσότερη διατροφική αξία.
Ο λόγος που τα λατρέυουμε (εκτός από την ιδιαίτερη τους εμφάνιση) είναι ότι είναι εξαιρετικά θρεπτικά φρούτα. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, γεγονός που βοηθά στην πρόληψη της καρδιακής νόσου.Επίσης έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή, τα οποία έχουν συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων. Η βιταμίνη C ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Επιπλέον, η Pitaya περιέχει προβιοτικά, που μπορούν να μας βοηθήσουν να διατηρήσουμε ένα υγιές έντερο. Μπορεί επίσης να μας βοηθήσει να αυξήσουμε τα επίπεδα σιδήρου. Ένα φλιτζάνι πιτάγια περιέχει το 8% των καθημερινών μας απαιτήσεων σε σίδηρο και περιέχει επίσης βιταμίνη C, η οποία συμβάλλει στην απορρόφηση του σιδήρου.
Τα φρούτα αυτά περιέχουν περισσότερο μαγνήσιο από τα περισσότερα άλλα φρούτα, το οποίο είναι ένα σημαντικό μέταλλο που προάγει την υγεία των οστών και τον μεταβολισμό των τροφίμων.
Τέλος, έχει αποδειχθεί ότι τα φρούτα Pitaya βοηθούν στην προσπάθεια απώλειας βάρους, παρά τη φυσική περιεκτικότητα τους σε σάκχαρα
Μπανάνα
Ένα από τα πλέον θρεπτικά φρούτα, αφού περιέχει σχεδόν τα πάντα: ίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία, βιταμίνες Β χρήσιμες για τον μεταβολισμό, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο. Ο παχύς φλοιός καθιστά τον καρπό απολύτως καθαρό και ασφαλή. Είναι πιο ωφέλιμες όταν έχουν ωριμάσει.
Πορτοκάλια
Τα πορτοκάλια είναι απαραίτητα στη διατροφή μας εάν θέλουμε να αποφύγουμε τη χειμερινή γρίπη. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και την καταπολέμηση των κρυολογημάτων και λοιμώξεων. Η βιταμίνη C έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι συμβάλλει στον σχηματισμό κολλαγόνου, γεγονός που συμβάλλει στην προώθηση υγιούς λαμπερού δέρματος που αντέχει στο κρύο. Επίπλέον περιέχουν ίνες, κάλιο και αντιοξειδωτικά στοιχεία που βοηθούν επίσης τον οργανισμό στην αντιμετώπιση των ιώσεων. Μην παρασύρεστε από το χρώμα τους, που συχνά οφείλεται σε χημικές ουσίες. Να έχετε υπόψη σας ότι ο χυμός πρέπει να καταναλώνεται άμεσα για να μην οξειδωθεί
Chia σπόροι
Οι ξηροί σπόροι chia περιέχουν υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β, θειαμίνης και νιασίνης και μια μέτρια πηγή ριβοφλαβίνης και φυλλικού οξέος. Περιέχουν επίσης διατροφικά μέταλλα, όπως ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο και ψευδάργυρο. Τα λιπαρά οξέα των chia σπόρων είναι κυρίως ακόρεστα, με το λινελαϊκό οξύ και το λινολενικό οξύ ως τα κύρια.
Γάλα αμυγδάλου
Το χωρίς προσθήκη ζάχαρης γάλα αμυγδάλου είναι η χαμηλότερη σε θερμίδες επιλογή στην αγορά φυτικών γαλάτων με μόλις 30 θερμίδες ανά φλιτζάνι αλλά στερείται πρωτεΐνης με μόνο 1 γραμμάριο ανά φλιτζάνι. Τα περισσότερα εμπλουτίζονται με ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνες Α, D και Ε.
