Η κατανάλωση μιας φυτικής διατροφής πλούσιας σε φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως μειώνει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης αργότερα στη ζωή, σύμφωνα με νέα μελέτη. Η μελέτη, με επικεφαλής την Koh Woon Puay, καθηγήτρια στο National University of Singapore’s (NUS) Saw Swee Hock School of Public Health και στο Duke-NUS Medical School, εξέτασε στοιχεία διαθέσιμα από τη Singapore Chinese Health Study.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που ακολουθούσαν έντονα τα φυτικά διαιτητικά πρότυπα κατά τη διάρκεια της μεσήλικης ζωής ήταν λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν αργότερα γνωστική δυσλειτουργία και εξασθένιση. Συγκεκριμένα, εκείνοι των οποίων η δίαιτα βασίζονταν σε φυτικής προέλευσης τροφές ήταν 18% έως 33% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν γνωστική εξασθένηση από εκείνους που δεν ακολουθούν μια φυτική διατροφή. “Οι προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει μικτά αποτελέσματα όσον αφορά τη δίαιτα και τον κίνδυνο γνωστικής ανεπάρκειας, με λίγες μελέτες που έγιναν σε ασιατικούς πληθυσμούς”, δήλωσε ο Puay στο media outlet Medical News Today. “Η μελέτη μας δείχνει ότι η διατήρηση ενός [υγιεινού] τρόπου διατροφής είναι σημαντική για την πρόληψη της εμφάνισης και της καθυστέρησης της γνωστικής εξασθένησης.”
Αρκετοί άνθρωποι άνω των 65 ετών εμφανίζουν από νωρίς ήπια γνωστική εξασθένηση μια κατάσταση, που μπορεί να αποτελεί και το πρώτο σύμπτωμα της νόσου του Αλτσχάιμερ. Στη μελέτη συμμετείχαν 63.257 Κινέζοι που ζουν στη Σιγκαπούρη, ηλικίας 45 έως 74 ετών και έδωσαν συνεντεύξεις σχετικά με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής τους μεταξύ του Απριλίου 1993 και του Δεκεμβρίου 1998, με τρεις επισκέψεις παρακολούθησης μέχρι το 2016. Αυτοί οι συμμετέχοντες ολοκλήρωσαν τις αξιολογήσεις γνωστικών λειτουργιών μόνο κατά την επόμενη επίσκεψή τους, το 2014 έως το 2016, και από αυτούς, το 14,4% είχε γνωστική εξασθένηση.
