Vegan Μπουκιές Ενέργειας με Superfoods
Αυτές οι μπουκιές ενέργειας είναι γλυκές και γεμάτες με πολύτιμα αντιοξειδωτικά. Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολες στη παρασκευή, καθιστώντας τες την ιδανική επιλογή για ένα υγιεινό σνακ.
Χρόνος Προετοιμασίας 10 λεπτά
Μερίδες 18 μπαλίτσες
ΥΛΙΚΑ
- 1 φλιτζάνι Βρώμη (χωρίς γλουτένη, εάν θέλετε)
- ½ φλιτζάνι ωμά Κάσιους
- 10 Χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι (αν δεν είναι μαλακοί, μουλιάστε τους σε νερό για 30 λεπτά και στραγγίξτε τους)
- 1 κ.σ. σκόνη πράσινο τσάι Matcha
- ¼ φλιτζάνι Γάλα Αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προσθέτουμε σε ένα μπλέντερ τη βρώμη και τα ωμά κάσιους. Ανακατεύουμε, για περίπου 30 δευτερόλεπτα, σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σπάσει το μείγμα σε πολύ λεπτά κομμάτια.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τους χουρμάδες, τη σκόνη πράσινου τσαγιού matcha και το γάλα αμυγδάλου. Ανακατεύουμε σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να συνδυαστούν καλά. Το μείγμα τελικά θα σχηματιστεί σε μια μπάλα. Αφαιρούμε το μείγμα από το μπλέντερ και σχηματίζουμε μικρές μπάλες χρησιμοποιώντας τα χέρια μας.
- Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για περίπου μία εβδομάδα. Απολαμβάνουμε γεύση και υγεία!
