Vegan Smoothie Σοκολάτα Φυστικοβούτυρο Μπανάνα
Αναζητάτε ένα πλούσιο και δυναμωτικό vegan πρωινό για να ξεκινήσετε την ημέρα σας γεμάτοι ενέργεια? Τότε αυτό το απίστευτα πλούσιο, κρεμώδες Vegan Smoothie Σοκολάτα Φυστικοβούτυρο Μπανάνα είναι η τέλεια επιλογή!
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Ποσότητα: 2 μερίδες
ΥΛΙΚΑ
- 2 ολόκληρες, ώριμες Μπανάνες
- 3 έως 4 κ.σ. Σκόνη Κακάου
- 1 κ.σ. σιρόπι Σφένδαμου
- 1/4 φλιτζάνι κρεμώδες Φυστικοβούτυρο
- 3 φλιτζάνια Γάλα Αμυγδάλου βανίλιας ( ή άλλο φυτικό γάλα)
- 1/2 φλιτζάνι Παγάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Τοποθετούμε τις μπανάνες σε ένα μπλέντερ μαζί με τη σκόνη κακάου, το σιρόπι σφένδαμου και το φυστικοβούτυρο. Επεξεργαζόμαστε μέχρι να πολτοποιηθούν και συνδυαστούν.
- Προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου και τον πάγο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
- Σερβίρουμε αμέσως, γαρνίροντας με τεμαχισμένη vegan μαύρη σοκολάτα.
- Σερβίρουμε στα ποτήρια.
Απολαμβάνουμε!
Θρεπτική Αξία Smoothie
Μπανάνες
Ένα από τα πλέον θρεπτικά φρούτα, αφού περιέχει σχεδόν τα πάντα: ίνες, αντιοξειδωτικά στοιχεία, βιταμίνες Β χρήσιμες για τον μεταβολισμό, βιταμίνη Ε, ασβέστιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο.
Η κατανάλωση μπανάνας μετά από προπόνηση συντελεί στην ανάπλαση των μυών, ενώ επηρεάζει θετικά και την διάθεση μας. Η βιταμίνη C που περιέχει, συμβάλλει στην αποφυγή ανάπτυξης ελεύθερων ριζών και στην μείωση εκφυλισμού των κυττάρων.
Μελέτες έχουν αποδείξει, ότι εάν συμπεριλάβουμε μια μέτρια μπανάνα στο πρωινό μας, ενισχύεται η δύναμη του εγκεφάλου και της μνήμης. Αυτό συμβαίνει λόγω της τρυπτοφάνης, ενός αμινοξέος, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στην λειτουργία του εγκεφάλου, βοηθάει στην διαδικασία της μάθησης και μειώνει τις περιπτώσεις διάσπασης προσοχής.
Ο καλύτερος τρόπος για να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων και ταυτόχρονα να βελτιωθεί η υγεία της καρδιάς, είναι με την ενίσχυση των ποσοστών του καλίου στη διατροφή μας και την μείωση του νατρίου. Γι’ αυτόν τον λόγο, η μπανάνα είναι το κατάλληλο φρούτο για να επιλέξετε.
Επιπλέον, περιέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες υποστηρίζουν την καλύτερη λειτουργία της καρδιάς. Και σαν να μην έφταναν όλα αυτά τα οφέλη την κατανάλωσης μπανάνας προλαμβάνει τον διαβήτη, μειώνει την αρτηριακή πίεση, συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, αποτρέπει από την κατάθλιψη, εξομαλύνει το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο.
Ο παχύς φλοιός καθιστά τον καρπό απολύτως καθαρό και ασφαλή. Είναι πιο ωφέλιμες όταν έχουν ωριμάσει.
Φυστικοβούτυρο
Το φυστικοβούτυρο έχει πολλά οφέλη για την υγεία καθότι έχει τον αξιοζήλευτο συνδυασμό ινών και πρωτεϊνών, γεγονός που το καθιστά χορταστικό και πλούσιο. Μπορεί επίσης να κάνει ένα γεύμα πλήρες, γιατί μια μερίδα φυστικοβούτυρου περιέχει 3 mg ισχυρής αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε, 49 mg μαγνησίου που σχηματίζει τα οστά, 208 mg καλίου μυός και 0,17 mg βιταμίνης Β6 που ενισχύει την ανοσία. Τα φυστίκια περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις πολυφαινολικών αντιοξειδωτικών και είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή ρεσβερατρόλης, ενός αντιοξειδωτικού που έχει προστατευτική λειτουργία έναντι καρκίνων, καρδιακών παθήσεων, εκφυλιστικών νευρικών νόσων, ασθένειας Alzheimer και λοιμώξεων από ιούς / μύκητες.
Κακάο
Έχουν υπάρξει πολλές μελέτες που συνδέουν το κακάο και τη μαύρη σοκολάτα με οφέλη για την υγεία. Το κακάο και η σοκολάτα περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών (φλαβοϊνών). Το κακάο και η μαύρη σοκολάτα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και την ικανότητα του αίματος να πήξει, οπότε ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακών προσβολών μπορεί να μειωθεί. Επιπλέον, το κακάο περιέχει πολυφαινόλες (παρόμοιες με αυτές που υπάρχουν στο κρασί) με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι ευεργετικές για την υγεία.
Αυτές οι ενώσεις καλούνται φλαβονοειδή και περιλαμβάνουν κατεχίνες, επικικατίνες και προκυανδίνες. Τα αντιοξειδωτικά φλαβοϊνίδια βρίσκονται στα μη λιπαρά τμήματα του κόκκου κακάο. Το κακάο περιέχει επίσης θεοβρωμίνη ένα πολύ ήπιο διεγερτικό με ήπια διουρητική δράση (αυξάνει την παραγωγή ούρων).
Οι κόκκοι κακάο περιέχουν πολύ χαμηλή ποσότητα καφεΐνης, πολύ λιγότερη από αυτή που βρίσκεται σε ποτά καφέ, τσαγιού και κόλα. Επιπλέον, το κακάο έχει φαινυλαιθυλαμίνη, η οποία είναι ένα ελαφρύ αντικαταθλιπτικό και διεγερτικό παρόμοιο με τη ντοπαμίνη και την αδρεναλίνη. Το κακάο και η σοκολάτα μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Τα επίπεδα σεροτονίνης συχνά μειώνονται σε άτομα με κατάθλιψη και σε άτομα που εμφανίζουν συμπτώματα PMS.
Οι κόκκοι κακάο είναι πλούσιοι σε πολλά βασικά μέταλλα, όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το κάλιο και το μαγγάνιο και σε βιταμίνες Α, Β1, Β2, Β3, C, Ε και παντοθενικό οξύ.
Γάλα αμυγδάλου
Το χωρίς προσθήκη ζάχαρης γάλα αμυγδάλου είναι η χαμηλότερη σε θερμίδες επιλογή στην αγορά φυτικών γαλάτων με μόλις 30 θερμίδες ανά φλιτζάνι αλλά στερείται πρωτεΐνης με μόνο 1 γραμμάριο ανά φλιτζάνι. Τα περισσότερα εμπλουτίζονται με ασβέστιο, κάλιο και βιταμίνες Α, D και Ε.
