Vegan Σουβλάκια Κεμπάπ με τζατζίκι από κάσιους

Vegan Σουβλάκια Κεμπάπ Συνταγή Beyond Meat

Vegan Σουβλάκια Κεμπάπ

Τα vegan σουβλάκια κεμπάπ που θα κάνουν και τους παμφάγους φίλους σας να ζηλέψουν την γεύση !!!

 Χρόνος Προετοιμασίας  10 λεπτά

 Χρόνος Μαγειρέματος 8 λεπτά

Συνολικός χρόνος 18 λεπτά

Μερίδες 6-8

ΥΛΙΚΑ

Vegan Σουβλάκια Κεμπάπ – BEYOND MEAT ΚΙΜΑΣ ΦΥΤΙΚΟΣ

  • 300gr Beyond Meat Mince® (Beyond Κιμά), αποψυγμένο
  • 2 σκελίδες Σκόρδο
  • 1 φέτα Ψωμί, φρυγανισμένο και μουλιασμένο με νερό μέχρι να μαλακώσει πλήρως
  • 1 μέτριο Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • ½ φλιτζάνι φρέσκο Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • ½  κ.γ. Μπαχάρι
  • Θαλασσινό Αλάτι και Μαύρο Πιπέρι1
  • ½ κ.γ. πιπέρι Καγιέν
  • 1 πρέζα Σούμακ
  • ½ κ.γ. Μοσχοκάρυδο
  • ½  κ.γ. Πάπρικα

Vegan Τζατζίκι με κάσιους

  • 1 φλιτζάνι Αγγούρι, τριμμένο
  • 1 φλιτζάνι ωμά Κάσιους
  • ¾ φλιτζάνι Νερό
  • 1 ½ κ.σ. φρέσκο ​​χυμό Λεμονιού
  • 2 ½ κ.γ. Μηλόξυδο
  • 1-2 σκελίδες Σκόρδο
  • ½ κ.γ. Θαλασσινό Αλάτι
  • 1 πρέζα Μαύρο Πιπέρι
  • 2 κ.σ. φρέσκο Άνηθο
vegan κιμά_Beyond Mince_Beyond Meat_συνταγή

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Οδηγίες για το Vegan Τζατζίκι με κάσιους:

  • Καθαρίζουμε το αγγούρι και το τρίβουμε στον τρίφτη. Βάζουμε το αγγούρι μέσα σε μία πετσέτα και τη σφίξουμε καλά για να φύγει όλη η υγρασία. Το τοποθετούμε στο πλάι.
  • Ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, εκτός από το τριμμένο αγγούρι και τον άνηθο.
  • Προσθέτουμε το τριμμένο αγγούρι και ανακατεύουμε ξανά.
  • Προσθέτουμε τον άνηθο, και ανακατεύουμε  καλά μέχρι να αποκτήσει την απαιτούμενη υφή το vegan τζατζίκι μας.
  • Το τοποθετούμε στο ψυγείο για να αποκτήσει πιο παχύρρευστη υφή, αν χρειάζεται.

Οδηγίες για τα Vegan Σουβλάκια Κεμπάπ :

  • Τοποθετούμε το Beyond Κιμά® σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέτουμε ένα μουλιασμένο κομμάτι ψωμί. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας.
  • Παίρνουμε ένα μέρος του μείγματος Beyond Κιμά και το σχηματίζουμε σε κεμπάπ (όπως στη φωτογραφία) σε μια μεταλλική βέργα ή ένα ξύλινο καλαμάκι. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να εξαντληθεί το μείγμα vegan κεμπάπ.
  • Ετοιμάζουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και τα ψήνουμε σε μέση-υψηλή θερμοκρασία για 3-4 λεπτά από τη μία πλευρά, τα αναποδογυρίζουμε και τα ψήνουμε για άλλα 3-4 λεπτά από την άλλη πλευρά.
  • Σερβίρουμε τα vegan Beyond Mince® σουβλάκια κεμπάπ  αμέσως με πίτα, vegan τζατζίκι και όποιο άλλο συνοδευτικό της αρεσκείας μας!

Φυτικός κιμάςBeyond Mince της Beyond Meat

Στην Ελληνική αγορά είναι πλέον διαθέσιμος ο φυτικός/ Plant-Based “κιμάς” από την Beyond Meat που όχι μόνο δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το μοσχαρίσιο κιμά αλλά είναι και ανώτερος διατροφικά.

Χωρίς Σόγια , Χωρίς Γλουτένη , 100% Vegan , Χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και με 15gr. πρωτεΐνης ανά 100gr. Τα βασικά του συστατικά είναι η πρωτεΐνη και τα ιχνοστοιχεία από μπιζέλι και ρύζι. Το βούτυρο κακάο μας δίνει ένα ζουμερό και λαχταριστό αποτέλεσμα.

Με παραπάνω σίδηρο από το μοσχάρι και χωρίς ορμόνες ή αγνώστου προέλευσης συστατικά.

Σε συσκευασία (300γρ.) την οποία μπορεί κάποιος να βρει στα συνεργαζόμενα markets Πανελλαδικά. (Ενδεικτικά : Βιολογικό Χωριό, Θανοπουλος, Brinkys)

Ο κιμάς της Beyond Meat απελευθερώνει τις δημιουργικές δυνατότητες των chef αλλά και των νοικοκυριών καθιστώντας δυνατή την δημιουργία όλων των παραδοσιακών ελληνικών και όχι μόνο συνταγών με κιμά σε μια πιο υγιεινή και ελαφριά εκδοχή.

Τα προϊόντα της Beyond Meat είναι πάντα φιλικά προς το περιβάλλον και τα ζώα, στην προσπάθεια για ένα καλύτερο αύριο.

Οδηγίες χειρισμού:

  • Απόψυξη στο ψυγείο (συντήρηση) για 24 ώρες πριν το ψήσιμο.
  • Μαγειρέψτε μετά από την απόψυξη, χρησιμοποιήστε το εντός 3 ημερών από το άνοιγμα
  • Η εκ νέου κατάψυξη δεν συνιστάται
  • Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον εξοπλισμό, Ο χρόνος ψησίματος σε μέτρια φωτιά στο τηγάνι, πλατό, φούρνο είναι  3-4 λεπτά ανά πλευρά.
  • Δεν συνιστάται – βρασμός στο νερό ή βαθύ τηγάνισμα. Μην καταναλώνετε ωμό.
  • Κατάλληλος για πιάτα όπως κεφτεδάκια, μουσακά, παστίτσιο, τάκος, σάλτσα ζυμαρικών, τσίλι και πολλά άλλα!

Περισσότερες Vegan Συνταγές

Οδηγός για μια ισορροπημένη vegan διατροφή
Εποχιακά Φρούτα Νοεμβρίου

διαβάστε επίσης στο VeganWorld.gr

Μενού
error: Content is protected !!