Πεπόνι Spritzer με κεράσια

Πεπόνι Spritzer με κεράσια Vegan ποτό

Πεπόνι Spritzer με κεράσια

Ελαφρύ και δροσιστικό καλοκαιρινό spritzer φτιαγμένο με φρέσκο ​​πεπόνι και 3 απλά υλικά.

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος αναμονής 1-2 ώρες

Ποσότητα: 4 μερίδες

ΥΛΙΚΑ

Παγάκια Πεπόνι

  • ½ μεσαίο Πεπόνι, κομμένα σε κύβους

Χυμός Πεπόνι

  • 2 φλιτζάνια Πεπόνι, κομμένο σε κομμάτια
  • Σόδα ή ανθρακούχο νερό
  • 2 κ.σ. χυμό Λάιμ
  • 2 κ.σ. Μαύρη Ζάχαρη (ή ζάχαρη καρύδας ή στέβια)

Για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

  • Κεράσια ή Μούρα
  • Φέτες αγγούρι ή λάιμ
  • Μέντα
  • Vegan Αλκοόλ της επιλογής σας
Πεπόνι Spritzer με κεράσια και vegan αλκοόλ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα παγάκια πεπόνι

  • Κόβουμε ένα πεπόνι στο μισό και βγάζουμε τους σπόρους. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι κόβουμε το πεπόνι σε κομμάτια όσο τα παγάκια.
  • Τα τακτοποιούμε σε ένα αντοκολλητικό χαρτί ψησίματος και τα καταψύχουμε για 1-2 ώρες, ή μέχρι να σφίξουν (όπως τα παγάκια).

Για το χυμό πεπόνι

  • Εν τω μεταξύ, αφαιρούμε τους σπόρους από το υπόλοιπο μισό του πεπονιού και τοποθετούμε τα κομμάτια σε ένα μεγάλο βάζο.
  • Προσθέτουμε χυμό λάιμ και μαύρη ζάχαρη (ή stevia) και με ένα αναδευτήρα τύπου caipirinha (ή κάτι με επίπεδη άκρη) πιέζουμε τα κομμάτια μέχρι να γίνουν πουρές.
  • Τοποθετούμε ένα σουρωτήρι λεπτού πλέγματος πάνω σε ένα μπολ ανάμιξης και προσθέτουμε τον πουρέ. Στη συνέχεια πιέζουμε μέχρι να βγει όλος ο χυμός. Τον υπόλοιπο πολτό μπορούμε να τον διατηρήσουμε για smoothie πεπονιού. Φυλάσσουμε το χυμό στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμα τα παγάκια πεπονιού.

Για το σερβίρισμα

  • Τοποθετούμε σε ένα ποτήρι τα παγάκια πεπονιού, το χυμό πεπόνι, λίγο λάιμ, φρέσκα κεράσια, μέντα, φέτα λάιμ και vegan αλκοόλ της επιλογής μας (προαιρετικά)
  • Τέλος συμπληρώνουμε με κλαμπ σόδα / ανθρακούχο νερό, ανακατεύουμε απαλά και απολαμβάνουμε!

*τα παγάκια πεπονιού διατηρούνται σε ένα δοχείο στην κατάψυξη έως και 1 μήνα.

Περισσότερες Vegan Συνταγές

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Fill out this field
Fill out this field
Δώστε μια έγκυρη ηλ. διεύθυνση.
You need to agree with the terms to proceed

Χορταστική Vegan παραλλαγή της Ελληνικής Σαλάτας
Vegan Pizza με ζύμη κρούστα από κουνουπίδι

διαβάστε επίσης στο VeganWorld.gr

error: Content is protected !!