12 vegan ελληνικά φαγητά για πικ-νικ

12 vegan ελληνικά φαγητά για πικ-νικ! Αφεθείτε στις ζωντανές γεύσεις της ελληνικής κουζίνας, ενώ αγκαλιάζετε την απλότητα και τη φρεσκάδα ενός vegan πικνίκ. Σε αυτό το άρθρο, εξερευνούμε τον απολαυστικό κόσμο των ελληνικών βίγκαν πιάτων, ιδανικά για υπαίθριες συγκεντρώσεις. Από κρεμώδη ντιπ φάβας μέχρι ψητά μανιτάρια στη σχάρα και δελεαστικά vegan veggie σουβλάκια, ανακαλύπτουμε μια ποικιλία από απολαύσεις της χώρας μας που θα απογειώσουν την εμπειρία του πικνίκ σας. Ελάτε μαζί μας καθώς εμβαθύνουμε στην ουσία των ελληνικών vegan πιάτων, προσφέροντας μια γεύση παράδοσης με συμπονετική προσέγγιση.

Οι προτάσεις μας για 12 vegan ελληνικά φαγητά για πικ-νικ:

VEGAN ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ - 12 vegan ελληνικά φαγητά

1. Vegan Ντολμαδάκια:

Αμπελόφυλλα γεμιστά με ένα μείγμα από ρύζι, κουκουνάρι, βότανα και μπαχαρικά, περιχυμένα με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

2. Φάβα:

Κρεμώδης φάβα πουρές καρυκευμένος με ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, κρεμμύδι ψιλοκομμένο και βότανα.

3. Μανιτάρια στη σχάρα:

Μαριναρισμένα μανιτάρια ψημένα στη σχάρα ή στο φούρνο, με ελαιόλαδο, σκόρδο και μυρωδικά.

4. Τζατζίκι:

Δροσιστικό vegan τζατζίκι από γιαούρτι φυτικής προέλευσης (όπως γιαούρτι καρύδας ή αμυγδάλου), αγγούρι, σκόρδο, άνηθο και ξύδι, που σερβίρεται με πίτα ή κράκερ.

5. Ελληνική Σαλάτα:

Κλασική ελληνική σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, κόκκινα κρεμμύδια, πιπεριές, ελιές και vegan τυρί φέτα, με ελαιόλαδο, ξύδι και ρίγανη.

6. Σπανακόπιτα:

Στρώσεις από φύλλο ζαχαροπλαστικής γεμάτες με αλμυρό μείγμα από σπανάκι, κρεμμύδια, μυρωδικά και vegan τυρί φέτα, ψημένα μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

VEGAN ΤΖΑΤΖΙΚΙ - 12 vegan ελληνικά φαγητά
VEGAN ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ - 12 vegan ελληνικά φαγητά
ΒΙΓΚΑΝ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ - 12 vegan ελληνικά φαγητά
ΡΕΒΥΘΟΣΟΥΠΑ - 12 vegan ελληνικά φαγητά

7. Μελιτζανοσαλάτα:

Καπνιστή ψητή μελιτζάνα αναμεμειγμένη με σκόρδο, ξύδι, ελαιόλαδο και φρέσκα μυρωδικά, που σερβίρεται με ψιλοκομμένες ελιές μαζί με ψωμί ή πίτα.

8. Φασολάδα:

Παραδοσιακή ελληνική φασολάδα που παρασκευάζεται με λευκά φασόλια, ντομάτες, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και μυρωδικά, σιγοβρασμένη μέχρι να γίνει κρεμώδης και νόστιμη.

9. Ρεβυθόσουπα:

Χορταστική σούπα με ρεβίθια, κρεμμύδια, καρότα, σέλινο, ντομάτες και μυρωδικά, σιγοβρασμένη μέχρι να γίνει παχύρρευστη και αρωματική.

ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΠΛΑΚΙ - 12 vegan ελληνικά φαγητά
ΜΠΡΙΑΜ - 12 vegan ελληνικά φαγητά

10. Γίγαντες Πλακί:

Γίγαντες φασόλια ψημένα σε πλούσια σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα και μυρωδικά.

11. Φασολάκια:

Τρυφερά φασολάκια μαγειρεμένα με ντομάτα, κρεμμύδια, σκόρδο και μυρωδικά, σιγομαγειρεμένα μέχρι να γίνουν τρυφερά και αρωματικά.

12. Μπριάμ (ελληνικό Ratatouille):

Ένα μείγμα από ψητά λαχανικά όπως μελιτζάνα, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές και πατάτες, καρυκευμένα με ελαιόλαδο, σκόρδο και βότανα.

Αυτά τα vegan ελληνικά πιάτα προσφέρουν μια ποικιλία από γεύσεις, υφές και θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας τα ιδανικά για πικ-νικ. Συνδυάστε τα με λίγο ψωμί, ελιές και φρέσκα φρούτα για ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα σε εξωτερικούς χώρους.

Επιπλέον vegan επιλογές για πικ-νικ:

  • Vegan Souvlakia:

Σουβλάκια ψητά με μαριναρισμένο τόφου ή σεϊτάν, μαζί με ντοματίνια, πιπεριές, κρεμμύδια και κολοκυθάκια.

VEGAN ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ - 12 vegan ελληνικά φαγητά
  • Χούμους:

Κρεμώδες ντιπ από πολτοποιημένα ρεβίθια, ταχίνι, χυμό λεμονιού, σκόρδο και ελαιόλαδο, που σερβίρεται με πίτες ή μπαστουνάκια λαχανικών.

ΧΟΥΜΟΥΣ- 12 vegan ελληνικά φαγητά

Διαβάστε επίσης Vegan κρασιά, ποτά & μπύρες

Vegan Fiesta – στη Δημοτική Αγορά Κυψέλης 3 & 4 Δεκεμβρίου 2022
Καθαρά Δευτέρα και η σημασία της για την συλλογική ευημερία

διαβάστε επίσης στο VeganWorld.gr

error: Content is protected !!